Olet täällä

Kriisikakkuja

Nuorten ja nälkäisten gluteeniton blogi
0

 

Vietin eilen rentouttavan illan ystäväni kanssa. Kävimme katsomassa La la land -elokuvamusikaalin, joka täytti kyllä kaikki odotukset! Monta kertaa silmäkulmat kostuivat ja lopulta jäi mietteliäs olo. Elokuvan sanoma liittyi unelmien toteuttamiseen, ennen kaikkea uskallukseen toteuttaa niitä. Menimme sen jälkeen Turun Tiirikkalaan, joka on yksi Turun viihtyisimmistä paikoista. Siellä on yhdistetty perinteistä ja modernia sisustyyliä, asiakaspalvelu on ystävällistä ja juoma- sekä ruokavaihtoehdot herkullisia. Siellä puhuttiin ystäväni kanssa unelmista ja siitä, kuinka pysyä inspiroituneena.

Tällä hetkellä elämässäni riittää hommaa, koska olen niin monessa jutussa mukana. Aina kun saa jotain tehtyä, on seuraava juttu oven takana odottamassa. Monet jutut ovat minulle erittäin mieluisia, mutta tänään havahduin pienoiseen väsymykseen. Tajusin, että olen unohtanut tehdä asioita, joista saan kunnolla kicksejä ja jotka rentouttavat minua. Yksi näistä on liikunta. Olen joulun jälkeen kärsinyt motivaatiopulasta, mutta kuitenkin käynyt spinning-tunneilla. Tänään päätin koittaa Combat-treeniä ja vitsi mikä fiilis! Päätin, että panostan enemmän myös asioihin, jotka ovat minulle henkilökohtaisesti tärkeitä, ja joissa pystyn jättämään stressiä taka-alalle.

Pari viikkoa sitten tein miniloman Outokumpuun siskoni luokse. Hän valmistuu keväällä nykytanssijaksi, joten halusin ehtiä vielä käymään siellä ennen kuin hän muuttaa sieltä pois. Oli myös ihanaa viettää laatuaikaa siskon kanssa <3 Otimme rennosti: kävimme kävelyillä, pääsin seuraamaan joitakin tanssitreenejä, kävimme kuntosalilla ja iltaisin kokosimme kunnon herkkupöydän ja katsoimme televisiota.

Teimme kauraleipäsiä tillillä ja ne maistuivat liian hyviltä, etenkin juuston kera. Sitten meillä oli vihanneksia ja dippiä sekä itsetehtyjä herkkusnacksejä, joihin tuli omenan tai banaanin päälle maapähkinävoita, kookoshiutaleita sekä saksanpähkinää.

Toisena iltana teimme Oreo-juustokakkua (tosin keksit eivät olleet alkuperäistä Oreota, vaan gluteenittomia "Domino-keksejä"). Söimme sen melkein kokonaan kahdestaan sinä iltana ja voin sanoa, ettei edes jouluna tullut sellaista ähkyä. Lisäksi olimme tehneet herkkupalleroita, joihin tuli banaania, kaurahiutaleita, kookoshiutaleita, tummasuklaa-paloja ja kaakaojauhetta. Oli kyllä sellaiset eväät koko reissun ajan, ettei tarvinnut nälkää nähdä! Päivisin söimme terveellisemmin ja kevyemmin, niin balanssi säilyi ;)

Nyt vietän viikonlopun opiskelujuttuja tehden. Onneksi kandin palautin määräaikaan mennessä, eli tammikuun viimeisenä päivänä. Se meni läpi plagiaatintunnistuksesta ja ensi viikon perjantaina onkin sitten kypsyyskokeen vuoro. Sitten on enää muutamia kursseja ja kandidaatin tutkinto on paketissa. Tuntuu ihan hullulta, mutta hyvältä. Hullun hyvältä! Kohta suuntaan katseen kohti autokoulua ja muita juttuja. Miten teidän kevät on lähtenyt käyntiin?

Iloa viikonloppuun!

- Nora

 


0

 

Vuosi 2017 on lähtenyt mukavasti käyntiin. Minulla on vielä tämä viikko lomaa ja sitten alkaa arkeen paluu toden teolla. Vietin rentouttavat 1 1/2 viikkoa Vaasassa perheeni luona ja eilen palasin Turkuun. Oli haikeaa tulla takaisin ja kaipaan jo nyt perhettäni, mutta samalla tuntuu hyvältä aloittaa tämän vuoden touhut. Muutaman viikon päästä kandini on valmis, paitsi keväällä teen vielä joitakin kursseja, joten saan tutkintoni keväällä ulos. Ajatus tuntuu huojentavalta ja ihanalta. Vielä on kuitenkin painettava töitä sen eteen.

Lomalla tein kaikkea muuta paitsi mitään järkevää. Katsoin joulukonsertteja ja elokuvia, sekä vaan loikoilin sohvalla ja kirjoitin runoja. Runojen kirjoittaminen tosin oli järkevää puuhaa, koska työstän ensimmäistä teostani ja sain sitä kehitettyä mukavasti. Se on rentouttavaa ja ajankulun unohduttavaa puuhaa. Juuri sellaista, mitä lomalla tarvitseekin. Kävin myös lenkillä lähes päivittäin. 

Söin myös suklaa-överit luvattoman monta kertaa loman aikana. Mutta teki hyvää tehdä juuri sitä, mitä milloinkin halusi. Välillä mieli kaipaa sitä, ettei tarvitse rajoittaa ja kieltää itseään. Edellisessä kirjoituksessani kerroin odottavani joululta glögi-juustokakkua ja sitä myös sain :P Siskoni leipoi sitä jouluaatoksi ja myös uudeksi vuodeksi! Kuvaa en siitä ehtinyt ottamaan, koska aina oli kiire syömään, minulla ja muilla. Hyvää kannatti odottaa, koska taaskaan glögi-juustokakku ei tuottanut pettymystä, vaikka aluksi näytti siltä, ettei siitä ole syötäväksi. Siskoni oli nimittäin laittanut ensimmäisen tekemänsä glögi-juustokakun pakastimeen hyytymään, joten sulamisessa kesti, kesti ja kesti. Hetken tilanne näytti pahalta, mutta onneksi loppu hyvin, kaikki hyvin.

Jouluruokaa riitti pariksi päiväksi, mutta itse voisin syödä sitä helposti pari viikkoa putkeen. On se niin hyvää <3 Lähes kaikki joulupöydässämme oli gluteenitonta lanttulaatikkoa lukuunottamatta. Pidän eniten porkkana-, maksa- ja bataattilaatikoista. Laatikoiden lisäksi oli perinteisiä jouluherkkuja: kalaa, kinkkua, rosollia, keitettyjä kananmunia majoneesilla sekä peruna-, punajuuri- ja italiansalaattia. Mahan sai enemmän kuin täyteen. Huomasin kuitenkin, kuinka minun piti paljon tietoisemmin jatkuvasti tarkistella, etten varmasti syönyt mitään gluteenipitoista. Olen tottunut yksin asuessa siihen, että kotonani kaikki syötävä on gluteenitonta, joten piti olla varovainen, ettei vahingossa esimerkiksi syönyt jotain majoneesia, jossa onkin gluteenia. Onneksi kaikki meni hyvin ja muistin olla tarkkana. 

Lomaan kuului myös ale-shoppailut joulun jälkeen. Löysin vaikka mitä ihania uusia vaatteita, joita odotan pääseväni käyttämään. Ja kaikki oli alennuksessa! Helposti ale-myynteihin mennessä käykin niin, että ostaa vain normihintaisia tuotteita. Mutta nyt menin taktisesti vain ale-lapuilla varustettujen rekkien luokse. Toimi. Shoppailujen jälkeen kävimme kahvilla/teellä ja söin gluteenittoman rouskuvan siemenleivän täytteineen. Shoppailu on rankkaa puuhaa.

En tehnyt mitään sen kummempia uudenvuodenlupauksia, koska - no, eiväthän ne useinkaan toteudu. Aion jatkaa aika samoilla linjoilla kuin vuoden 2016, mutta haastan itseäni enemmän ja teen koko ajan töitä unelmieni eteen. Aion myös panostaa siihen, että opin rentoutumaan tarpeeksi, enkä stressaa turhista asioista. Tai etukäteen, koska eihän kaikkeen voi juuri tällä sekunnilla vaikuttaa. Elämällä on tapana järjestyä, aina. 

Miten teidän vuosi 2017 on lähtenyt käyntiin? Joko olette päässeet arkeen kiinni?

Toivotan upeaa tätä vuotta kaikille!

- Nora

Tunnisteet: 
keliakiauusi vuosi

0

Pian on se aika vuodesta, kun saa taas glögijuustokakkua! Kyllä, se on se, mitä eniten odotan - ainakin mitä tulee notkuvaan jouluruokapöytään. Eilen kävin isäni ja äitipuoleni luona syömässä kinkkua ja muita jouluruokia, ja voi kun oli taas hyvää. Ihmeteltiin isän kanssa, kuinka jotkut kyllästyvät jouluruokaan jo Tapaninpäivään mennessä, kun me voisimme syödä sitä kaksi viikkoa putkeen. Ihan kevyesti. Ei sillä tavalla kevyesti, että nälkä jäisi... Isälle eilinen kinkku oli jo tämän vuoden neljäs, itselleni "vasta" ensimmäinen. Pitää ensi vuonna petrata.

Olen pari edellistä joulua saanut suunnitella ja toteuttaa perheemme jouluherkkupöydän, eli jälkkäriosaston. Uskon osaston olevan tässä kohtaa ihan oikea sana kuvaamaan sitä, koska herkkua on ollut jos jonkinmoista. Glögijuustokakku on ollut herkuista herkuin jo kahden joulun ajan, enkä usko, että sille vielä vähään aikaan löytyy edes haastaajaa. Kannattaa kokeilla tehdä sitä, koska kuvitelkaa glögi+ihana juustokakku. Njam.

Tänä vuonna en ehdi tekemään jouluherkkuja, kuten edellisvuosina, koska pääsen lähtemään Vaasaan (jossa äitini ja sisarukseni asuvat) siten , että saavun Vaasaan vasta jouluaattoyönä. Onneksi siskoni kuitenkin hoitavat tänä vuonna ihanat herkut pöytään! Arvatkaa mitä he ovat luvanneet tehdä? Glögijuustokakkua! 

Odotan sitä, että saan hengähtää tekemisentäyteisen vuoden jälkeen. Olen oikeastaan lomaillut viimeksi viime jouluna. Sen jälkeen on aina ollut joko töitä tai opintoja tai molempia. Tulee todellakin tarpeeseen, että saa nukkua pitkään ja oikeastaan tehdä mitä vaan ilman sen kummempia aikatauluja. Tosin, kandia joudun kirjoittelemaan, koska palautus on tammikuun lopussa. Mutta aiheeni kiinnostaa minua niin paljon, että sitä on pääsääntöisesti hauskaa tehdä. Ihanaa vaihtaa hetkeksi ympäristöä ja päästä äidin luomaan joulutunnelmaan. Odotan oikean kuusen tuoksua ja kotoista hälinää <3

Yhdessäolo rakkaiden kanssa on myös yksi syy aina odottaa joulua. Arjen kiireiden keskellä ei ehdi sillä tavoin rauhoittumaan ja vain viettämään aikaa, etenkin kun itse asun nyt aika kaukana äidistäni ja sisaruksistani. Hyvä ruoka siihen päälle, niin kaikilla on entistäkin parempi mieli. Tosin aina vähän pitää stressata sitä, että saahan tarpeeksi kinkkua, koska se on toinen intohimoni joulun alla. Voisin syödä koko kinkun muutamassa päivässä yksin. Muistuttelen äitiä aina ylireagoimiseen asti siitä, että hän muistaa käyttää gluteenittomia korppujauhoja kinkun kuorrutuksessa. Jos ei olisi kinkkua, ei olisi joulua.

                  

Minkälaisia jouluherkkuja ja/tai -perinteitä teillä on? Tuntuu uskomattomalta ajatella, että jouluaatto on enää kahden yön päässä. Mihin se aika oikein katoaa. Vaikka toisaalta, tämä viikko on tuntunut pitkältä, kun on pitänyt ehtiä hoitamaan kaikki velvollisuudet ennen loman alkamista. Mutta se fiilis, kun kaikki on hoidettu ja bussi kaartaa kohti Vaasaa - sitä ei voita mikään. Paitsi ehkä jääkaapin oven avaaminen ja glögijuustokakun näkeminen.

Rauhaisaa ja herkullista joulunaikaa jokaiselle!

- Nora

 

Tunnisteet: 
keliakiajoulu

Sivut