Olet täällä

Viljapellon havinaa

Blogi gluteenittomasta elämästä
Anonymous (ei varmistettu)
161

Teksti Tarja Korpinen

Gluteenittoman ruokavalion noudattaminen vain on niin tunteikasta!

Kotona ruokailu tuntuu luontevalta ja turvalliselta tutussa ympäristössä. Kotioven sulkeuduttua selkäni takana tulevat usein kaikki muut, ei niin positiiviset, tunteet pinnalle. Välillä ärsyynnyn tarkkuuteen, nolottaa olla epäluuloinen, hävettää valikoida syömisiä, turvattomuus siitä saanko sopivaa syömistä. Joskus tuntuu myös epäoikeudenmukaiselta kun gluteeniton valikoima on niin suppea tavalliseen verrattuna.

Joskus minusta tuntuu, että olisi parempi omistaa keliakiadiagnoosi kuin että syön gluteenitonta siksi, että tunnen sen sopivan elimistölleni paremmin. Diagnoosiin olisi jotenkin helpompi vedota kuin selitellä ruokavaliotansa. Selittelyn olen kyllä rajannut vain jokapäiväisiin tuttuihin.

Tavallisen ruokavalion noudattaminen ei juuri koskaan herätä ilahtumisen tunteita yhtä paljon kuin gluteenittoman ruokavalion noudattaminen. Ilahdun esimerkiksi kun joku muistaa ruokavalioni, kahvilasta tai ravintolasta löydän mieleistä sopivaa tai kaupasta löydän jotain uutta.

Joskus tunnen myös helpotusta kun voin kieltäytyä tavallisista kahviherkuista loukkaamatta ja näin linjojen menettäminen ei sillä kertaa uhkaa.

Kesän aikana olen syönyt eri ravintoloissa erittäin maukasta gluteenitonta ruokaa, sekä kahviloissa ja torilla ihania herkkuja (sillä kertaa viis linjoista). Mutta kyllä taas on välillä tullut paikkoja joissa on tarjottu vain leipää tai kahvikakkua kuten viime sunnuntaina Ukko-Kolilla.

Siirryin noin puolitoista vuotta sitten gluteenittomalle ruokavaliolle nivelsärkyjen vuoksi. Kun nyt mietin onko siitä ollut apua, niin ehkä sen verran että pikkuniveliä ei ole särkenyt yhtä paljon kuin tavallisen ruokavalion aikana ja vatsa on ollut huomattavasti paremmassa kunnossa. Polviani kiusaavaan nivelrikkoon tästä ei tietysti apua saa.

Vietin viime viikonlopun tyttärieni kanssa Kolin Hattusaaresta vuokratulla mökillä. Nautimme kaikki ihanasta Pielisestä soutelemalla, tytöt onkivat, grillattiin ja saunottiin. Oli täydellisen tressivapaa viikonloppu.


Anonymous (ei varmistettu)
215

Kesän aikana sitä ehtii monenmoista. Jotta meillä ei aika vaan päässyt käymään pitkäksi, matkasimme ilman lapsia ystäväpariskunnan kanssa pidennetylle viikonlopulle Unkariin Budapestiin heinäkuun alkupuolella. 


Perinteeksi muodostuneet lähes vuosittaiset repäisymme persutuvat yleensä tehokkaaseen ja nopeaan lentoon Tampereelta mihin tahansa kohteeseen muutaman tunnin säteellä. Tälläkin kertaa irlantilainen halpalentoyhtiö tarjosi meille juuri sen mitä tilasimme. Lähellä, halvalla ja nopeasti. 


Suomen kylmän kesän jälkeen kolmenkymmenen asteen lämpötila tuntui taas mukavalta. Budapest oli meille kaikille entuudestaan tuntematon kohde. Keskihintainen hotelli Pestin keskustassa ylitti odotukset ja muutoinkin kaupunki näytti upealta. Paljon vanhaa hyvässä kunnossa olevaa mahtipontista kivirakennusta ja katukivetystä. 


Budapestin kauneutta kannattaa ehdottomasti ihailla jokiristeilyllä. Tonava jakaa kaupungin kahteen upeaan osaan Budaan ja Pestiin, molemmin puolin riittää nähtävää. Budan puolella vierailun arvoinen oli ehdottomasti Linnavuori. Pestin puolella oli taas miellyttävämpää ruokailla ja shoppailla.

Gluteenitonta maukasta ruokaa ja juomaa löytyy lähes joka paikasta. Ehdottomaksi suosikiksi nousi Kauppahallin ravintolan Pörkölt eli lihapata ja lisukkeena riisiä ja kasviksia. Simppelia ja maukasta! Hyvänä kakkosena Linnanvuoren eräästä ravintolasta villisikaa ja keitetyt perunat. 


Vaikka kaupunki on kuuluisa kylpylöistään, meitä ei suurenmiten innostanut kylpeminen. Piipahdimme pikaisesti yhdessä parhaista ja pakko todeda, että ei ollut minun juttuni. Ehkä aikanaan upeat puitteet olivat jonkin verran päässeet ränsistymään ja kaipasivat hieman uudistusta. No, ainakin ainutlaatuinen vesi sai ihon pehmeäksi ja kauniiksi  hetkeksi, mutta muutoin on pakko todeta taas kerran, että kyllä meillä Suomessa vaan on hyviä kylpylöitä..

Budapestistä jäi hyvä mieli. Palvelu oli ehdottomasti ystävällistä ja englannilla pärjäsi joka paikassa. Viimeisen illan kruunasi vielä huviajelu maailmanpyörässä. Iltavalaistuksessa kaupunki näytti melkeinpä kauniimmalta kuin päivänvalossa. Unkariin voisin matkustaa toisenkin kerran!

 


Anonymous (ei varmistettu)
56,271

Jugendtyylinen ravintola Harmooni sijaitsee Jyväskylän keskustassa Matkakeskuksen tuntumassa ja pitää syleilyssään erästä keskustan rauhallisinta terassialuetta. Tällä kertaa ravintola valikoitui ruokapaikaksemme herkullisen lounaslistan tuotua veden kielelle. Paikkana Harmooni oli entuudestaan tuttu ja tiesin sen viehättävän tunnelman.

Luontaisesti gluteeniton ruokailu on onnistunut paikassa aina vaivattomasti eikä tälläkään kertaa tapahtunut poikkeusta. Pöytiin tarjoillut annokset olivat esteettisesti kauniita ja makumaailmaltaan arkiruuastani poikkeavaa. Ruokailu aloitettii palvatulla possulla ja vuohenjuustolla. Annokseni poikkesi muun pöytäseurueen ruuasta siinä, että minulta puuttuivat itsetehdyt leivät.

Herkullisen alkuruuan jälkeen odottelimme tovin pääruokaa, sillä ravintolassa oli vilinää ja vilskettä. Grillattu broileri ja ratatouille oli ehtinyt hippasen jäähtyä matkalla ja alkuruuan jälkeen makumaailma oli huomattavasti hillitympi. Rapsakka intiaaniriisi oli oiva lisä annoksessa ja toi mukavaa rakennetta.

Jälkiruuaksi oli kahvin kera raakasuklaakakkua ja lakkahilloa. En ole oikein ollut kallellani raakasuklaaseen päin, mutta tällä kertaa makunautinto oli ilmeinen.

Lounas on hinnaltaan hippasen kalliimpi Harmoonissa kuin muissa koulutuksemme lähipiirin lounaspaikoissa, mutta välillä on mukavaa suoda itselleen arjen luksusta.


Sivut