Olet täällä
Teksti Ann-Mari
Meillä herkuteltiin isänpäivänä tällä gluteenittomalla maapähkinävoijuustokakulla. Muunsin reseptin gluteenittomaksi K-ruoka-sivuston ohjeesta ja tuunailin sitä vähän muutoinkin. Ja hyvää tuli!
Gluteeniton maapähkinävoijuustokakku
10 annosta
Pohja:
200 g gluteenittomia digestivekeksejä
75 g voita
Täyte:
540 g vaniljatuorejuustoa
3 kananmunaa
1 prk crème fraîchea
2 rkl Maizena-maissitärkkelystä
½ dl sokeria
1½-2 dl maapähkinävoita
Lisäksi:
100 g tummaa suklaata
½ dl murskattuja suolapähkinöitä
Tarjoiluun:
kinuskikastiketta tai kermavaahtoa
Hienonna keksit ja sekoita sulatettu voi niiden joukkoon. Painele seos voidellun irtopohjavuoan (halkaisija 18 cm) pohjalle.
Sekoita tuorejuusto, kananmuna ja ranskankerma sekaisin vatkaimella. Lisää maissitärkkelys siivilän läpi joukkoon. Lisää sokeri ja maapähkinävoi ja pyöräytä ainekset sekaisin.
Kaada seos vuokaan keksimurupohjan päälle ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Peitä kakun pinta leivinpaperilla 30 minuutin paistamisen jälkeen.
Jätä kakku jäähtymään sammutettuun uuniin noin tunniksi niin, että uuniluukku jää raolleen. Anna kakun vielä jäähtyä ja laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön ajaksi.
Poista kakku vuoasta. Sulata paloiteltu suklaa miedolla lämmöllä kattilassa. Lusikoi sulanut suklaa kakun päälle raidoiksi. Voit tehostaa raitoja vielä lusikanvedoilla. Lisää rouhitut suolapähkinät kakun päälle.
Tarjoa kakun kanssa kinuskikastiketta tai kermavaahtoa.
Lue blogikirjoituksia
Lue blogikirjoituksia
- huhtikuu 2015 (11)
- toukokuu 2015 (19)
- kesäkuu 2015 (12)
- heinäkuu 2015 (7)
- elokuu 2015 (7)
- syyskuu 2015 (5)
- lokakuu 2015 (6)
- marraskuu 2015 (4)
- joulukuu 2015 (9)
- tammikuu 2016 (5)
- helmikuu 2016 (7)
- maaliskuu 2016 (3)
- huhtikuu 2016 (3)
- toukokuu 2016 (3)
- kesäkuu 2016 (2)
- elokuu 2016 (2)
- syyskuu 2016 (2)
- lokakuu 2016 (2)
- marraskuu 2016 (3)
- joulukuu 2016 (1)
- tammikuu 2017 (1)
- helmikuu 2017 (2)
- maaliskuu 2017 (1)
- huhtikuu 2017 (2)
- toukokuu 2017 (1)
- kesäkuu 2017 (1)
- elokuu 2017 (2)
- syyskuu 2017 (1)
- lokakuu 2017 (1)
- marraskuu 2017 (1)
- joulukuu 2017 (3)
- tammikuu 2018 (1)
- helmikuu 2018 (3)
- maaliskuu 2018 (3)
- huhtikuu 2018 (2)
- toukokuu 2018 (3)
- heinäkuu 2018 (1)
- syyskuu 2018 (2)
- marraskuu 2018 (1)
- tammikuu 2019 (2)
- maaliskuu 2019 (2)
- huhtikuu 2019 (1)
- toukokuu 2019 (1)
- kesäkuu 2019 (1)
- elokuu 2019 (1)
- syyskuu 2019 (2)
- marraskuu 2019 (1)
- helmikuu 2020 (1)
Space
hidden
Kommentit
Sivut
Lisää uusi kommentti