Olet täällä
Teksti Ann-Mari
Metsät ovat nyt pullollaan puolukkaa, oletteko huomanneet? Minä kävin puolukassa lähikaupassamme, kun en malttanut odottaa viikonloppuun asti. Oli meinaan pakko saada tätä ihanaa piirakkaa, jonka tein ensimmäisen kerran jo viime viikolla. Silloin ehdin itse ottaa siitä vain yhden palan, sillä se katosi nopeasti parempiin suihin. :-)
Anna tälle piirakalle mahdollisuus, vaikka et olisikaan puolukan ylin ystävä. Tässä puolukan kirpeys taittuu kivasti fariinisokerin avulla.
Puolukka-keikauskakku
Valmistusaika noin tunti
Vuoan pohjalle:
leivinpaperia
1 dl fariinisokeria
4 dl puolukoita
taikina:
100 g voita tai margariinia
1 1/4 dl sokeria
1 muna
2 ½ dl gluteenittomia jauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
1 1/4 dl kevytkermaa
Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan kokoinen pala ja laita se vuoan pohjalle. Ripottele päälle fariinisokeri ja puolukat.
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja lopuksi kuivat aineet vuorotellen kerman kanssa.
Levitä taikina puolukoiden päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku lämpimänä.
Lue blogikirjoituksia
Lue blogikirjoituksia
- huhtikuu 2015 (11)
- toukokuu 2015 (19)
- kesäkuu 2015 (12)
- heinäkuu 2015 (7)
- elokuu 2015 (7)
- syyskuu 2015 (5)
- lokakuu 2015 (6)
- marraskuu 2015 (4)
- joulukuu 2015 (9)
- tammikuu 2016 (5)
- helmikuu 2016 (7)
- maaliskuu 2016 (3)
- huhtikuu 2016 (3)
- toukokuu 2016 (3)
- kesäkuu 2016 (2)
- elokuu 2016 (2)
- syyskuu 2016 (2)
- lokakuu 2016 (2)
- marraskuu 2016 (3)
- joulukuu 2016 (1)
- tammikuu 2017 (1)
- helmikuu 2017 (2)
- maaliskuu 2017 (1)
- huhtikuu 2017 (2)
- toukokuu 2017 (1)
- kesäkuu 2017 (1)
- elokuu 2017 (2)
- syyskuu 2017 (1)
- lokakuu 2017 (1)
- marraskuu 2017 (1)
- joulukuu 2017 (3)
- tammikuu 2018 (1)
- helmikuu 2018 (3)
- maaliskuu 2018 (3)
- huhtikuu 2018 (2)
- toukokuu 2018 (3)
- heinäkuu 2018 (1)
- syyskuu 2018 (2)
- marraskuu 2018 (1)
- tammikuu 2019 (2)
- maaliskuu 2019 (2)
- huhtikuu 2019 (1)
- toukokuu 2019 (1)
- kesäkuu 2019 (1)
- elokuu 2019 (1)
- syyskuu 2019 (2)
- marraskuu 2019 (1)
- helmikuu 2020 (1)
Space
hidden
Lisää uusi kommentti